Le Mangeur du XIXe siècleJean-Paul AronMarc Ferro (Préfacier)Dans cet ouvrage unique en son genre, Jean-Paul Aron nous fait parcourir le XIXe siècle de restaurant en restaurant, de table en table, des plus riches aux plus pauvres. En explorant les habitudes alimentaires, il nous offre aussi tout le plaisir de son humour mordant et son immense érudition.DATE DE PARUTION : 16/02/13 EDITEUR : Belles Lettres COLLECTION : Le goût des idées ISBN : 978-2-251-20032-3 EAN : 9782251200323 PRÉSENTATION : Broché NB. DE PAGES : 345 p.Sommaire:LES BONS ENDROITSLES METSLE REPASLA NOURRITUREL'IMAGINAIRE
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